Wok-Gemüse
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Buntes Wokgemüse

Rezept für 2 Personen

Zutaten

300 g Gemüse (z.B. Möhren, Brokkoli, Zucchini, Paprika) | 1 Frühlingszwiebel | 2 EL geröstete, gesalzene Erdnüsse | 1  Knoblauchzehe | 2 EL Sojasauce | 2 EL Sweet-Chili-Sauce | 2 TL Öl | ½ Paket Wok-Nudeln | 200 ml Gemüsebrühe

Unsere Wein-Empfehlung

Ein vielschichtiger Weißwein aus dem Hause Sander, Trio, oder ein fruchtiger Rotwein aus dem Hause Heiner Sauer, Rufia (halbtrocken).

Wok-Gemüse Zutaten

Schritt 1:

Das Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Schritt 2:

Die Zwiebelringe, Nüsse, Soja-, Chilisauce und den Knoblauch miteinander vermischen.

Schritt 3:

Den Wok gut erhitzen und das Gemüse 2-3 Minuten in Öl anbraten.

Schritt 4:

Wokgemüse vierter Schritt

Die Zwiebel-Mischung mit den Nüssen zum Gemüse geben und kurz mitbraten.

Schritt 5:

Wokgemüse fünfter Schritt

Die Wok-Nudeln und Gemüsebrühe dazugeben und einkochen lassen.

Schritt 6:

Anrichten und in aller Ruhe genießen.

Guten Appetit!

Wokgemüse angerichtet