Mehl Hände
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Bohlsener Mühle – Getreide-Geschichten

Eine Mühle mit mehr als 700 Jahren auf dem Wasserrad erzählt Geschichten voller Liebe zu Handwerk und Tradition – aber auch von dem Mut, sich neu zu definieren und sich im Bewusstsein ihrer ökologischen Verantwortung für die Zukunft zu wappnen. Der Weg der Bohlsener Mühle zu einem vollkommen ökologisch wirtschaftenden Naturkosthersteller war nicht einfach. Doch als Herzensangelegenheit die (bio)logische Konsequenz.

Bioland Landwirt Bohnhorst Mähdrescher

Ihr Inhaber Volker Krause entschied 1979, die Mühle auf einen neuen Weg zu bringen. Mit Erfolg: Seither verarbeitet die Bohlsener Mühle ausschließlich ökologisch angebautes Getreide unter anderem zu besten Broten und Brötchen, köstlichen Gebäcken und Frühstückscerealien. Ihr Sortiment umfasst über 200 Artikel, auch aus solch alten Landsorten wie Dinkel, Einkorn und Emmer.

Unser Versprechen

„Jeden Tag treffen wir Entscheidungen, kleine und große. Meine persönlich größte und wichtigste Entscheidung war, die Mühle meines Vaters 1979 zu übernehmen. Nur mit der Sicherheit des guten Gefühls, das Richtige zu tun, der Überzeugung, anders wirtschaften zu wollen, und der Fachlichkeit des studierten Volkswirts und ausgebildeten Müllers. Wie das Unternehmen ausgehen würde, wusste ich damals nicht. Umso mehr freue ich mich heute, dass wir in der Öko-Bewegung lebendig, innovativ und wertebewusst geblieben sind.“ – Volker Krause, Gründer und geschäftsführender Gesellschafter Bohlsener Mühle.

Getreidekörner Hand Quelle: Bohlsener Mühle Bohlsener Mühle von außen

Somit macht uns die Mühle während des Familienfrühstücks und beim Kaffeetrinken mit Freunden zu einem Teil der Getreide-Geschichte, die vor sieben Jahrhunderten begann und aus gutem Grund bis heute andauert. Die Verschmelzung ihrer langen Tradition, ihr ökologisch verantwortungsvolles Handeln und ihr Mut zur Neuerfindung machen die Bohlsener Mühle zu einem erfolgreichen Unternehmen, das nicht nur in Bezug auf seine Qualität und Handwerkskunst Maßstäbe setzt.

So engagiert sich die Bohlsener Mühle auch aktiv in verschiedenen sozialen Projekten, in ökologischen Vereinigungen und Verbänden für ihre Region – sie ist überzeugt: nur eine nachhaltige Wirtschaftsweise wird zukünftig erfolgreich sein.

Kontakt

Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG

Mühlenstrasse 1
29581 Bohlsen

Web http://www.bohlsener-muehle.de/